{"meta":{"status":200,"messages":[],"pagination":{"max":1,"offset":0,"count":1,"total":1,"pageNum":1,"totalPages":1,"sort":null,"currentUrl":"https://api.digitalmedia.hhs.gov/api/v2/resources/media.json?offset=0&max=1&ignoreHiddenMedia=1&format=json&id=18681&newUrlBase=https://www.niddk.nih.gov/syndication/","nextUrl":null,"previousUrl":null}},"results":[{"content":"
\nEn esta p\u00e1gina:
\nEl aparato digestivo est\u00e1 formado por el tracto gastrointestinal, tambi\u00e9n llamado tracto digestivo, y el h\u00edgado, el p\u00e1ncreas y la ves\u00edcula biliar. El tracto gastrointestinal es una serie de \u00f3rganos huecos unidos en un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el ano. Los \u00f3rganos huecos que componen el tracto gastrointestinal son la boca, el es\u00f3fago, el est\u00f3mago, el intestino delgado, el intestino grueso y el ano. El h\u00edgado, el p\u00e1ncreas y la ves\u00edcula biliar son los \u00f3rganos s\u00f3lidos del aparato digestivo.
\nEl intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se llama duodeno. El yeyuno est\u00e1 en el medio y el \u00edleon est\u00e1 al final. El intestino grueso incluye el ap\u00e9ndice, el ciego, el colon y el recto. El ap\u00e9ndice es una bolsita con forma de dedo unida al ciego. El ciego es la primera parte del intestino grueso. El colon es el siguiente. El recto es el final del intestino grueso.
\n \nLas bacterias en el tracto gastrointestinal, tambi\u00e9n llamadas flora intestinal o microbiota, ayudan con la digesti\u00f3n. Partes de los sistemas nerviosos y circulatorios tambi\u00e9n ayudan. Trabajando juntos, los nervios, las hormonas, las bacterias, la sangre y los \u00f3rganos del aparato digestivo digieren los alimentos y l\u00edquidos que una persona come o bebe cada d\u00eda.
\nLa digesti\u00f3n es importante porque el cuerpo necesita los nutrientes provenientes de los alimentos y bebidas para funcionar correctamente y mantenerse sano. Las prote\u00ednas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas, los minerales y el agua son nutrientes. El aparato digestivo descompone qu\u00edmicamente los nutrientes en partes lo suficientemente peque\u00f1as como para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes y usarlos para la energ\u00eda, crecimiento y reparaci\u00f3n de las c\u00e9lulas.
\nMiPlato ofrece ideas y consejos para ayudarle a satisfacer sus necesidades individuales de salud (en ingl\u00e9s).
\n \nCada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los alimentos y l\u00edquidos a trav\u00e9s del tracto gastrointestinal, a descomponer qu\u00edmicamente los alimentos y l\u00edquidos en partes m\u00e1s peque\u00f1as, o ambas cosas. Una vez que los alimentos han sido descompuestos qu\u00edmicamente en partes lo suficientemente peque\u00f1as, el cuerpo puede absorber y transportar los nutrientes adonde se necesitan. El intestino grueso absorbe agua y los productos de desecho de la digesti\u00f3n se convierten en heces. Los nervios y las hormonas ayudan a controlar el proceso digestivo.
\n\u00d3rgano | \nMovimiento | \nJugos digestivos que son a\u00f1adidos | \nPart\u00edculas de alimentos que son descompuestos qu\u00edmicamente | \n
Boca | \nMasticar | \nSaliva | \nAlmidones, un tipo de carbohidrato | \n
Es\u00f3fago | \nPeristalsis | \nNinguno | \nNinguno | \n
Est\u00f3mago | \nEl m\u00fasculo superior en el est\u00f3mago se relaja para permitir la entrada de los alimentos y el m\u00fasculo inferior mezcla los alimentos con el jugo digestivo | \n\u00c1cido estomacal y enzimas digestivas | \nProte\u00ednas | \n
Intestino delgado | \nPeristalsis | \nJugo digestivo del intestino delgado | \nHarinas, prote\u00ednas y carbohidratos | \n
P\u00e1ncreas | \nNinguno | \nJugo pancre\u00e1tico | \nCarbohidratos, grasas y prote\u00ednas | \n
H\u00edgado | \nNinguno | \nBilis | \nGrasas | \n
Intestino grueso | \nPeristalsis | \nNinguno | \nLas bacterias en el intestino grueso tambi\u00e9n pueden descomponer qu\u00edmicamente los alimentos. | \n
Los alimentos son transportados a trav\u00e9s del tracto gastrointestinal mediante un proceso llamado peristalsis. Los \u00f3rganos grandes y huecos del tracto gastrointestinal contienen una capa muscular que permite que sus paredes se muevan. El movimiento empuja los alimentos y los l\u00edquidos a trav\u00e9s del tracto gastrointestinal y mezcla el contenido dentro de cada \u00f3rgano. El m\u00fasculo detr\u00e1s de los alimentos se contrae y empuja los alimentos hacia adelante, mientras que el m\u00fasculo que est\u00e1 frente a los alimentos se relaja para permitir que los alimentos se movilicen.
\n \nBoca\u2014Los alimentos comienzan a movilizarse a trav\u00e9s del tracto gastrointestinal cuando una persona come. Cuando la persona traga, la lengua empuja los alimentos hacia la garganta. Un peque\u00f1o colgajo de tejido, llamado epiglotis, se pliega sobre la tr\u00e1quea para evitar que la persona se ahogue y as\u00ed los alimentos pasan al es\u00f3fago.
\nEs\u00f3fago\u2014 Una vez que la persona comienza a tragar, el proceso se vuelve autom\u00e1tico. El cerebro env\u00eda se\u00f1ales a los m\u00fasculos del es\u00f3fago y la peristalsis empieza.
\nEsf\u00ednter esof\u00e1gico inferior\u2014Cuando los alimentos llegan al final del es\u00f3fago, un anillo muscular llamado el esf\u00ednter esof\u00e1gico inferior se relaja y permite que los alimentos pasen al est\u00f3mago. Este esf\u00ednter usualmente permanece cerrado para evitar que lo que est\u00e1 en el est\u00f3mago fluya de regreso al es\u00f3fago.
\nEst\u00f3mago\u2014Despu\u00e9s de que los alimentos entran al est\u00f3mago, los m\u00fasculos del est\u00f3mago mezclan los alimentos y el l\u00edquido con jugos digestivos. El est\u00f3mago vac\u00eda lentamente su contenido, llamado quimo, en el intestino delgado.
\nIntestino delgado\u2014Los m\u00fasculos del intestino delgado mezclan los alimentos con jugos digestivos del p\u00e1ncreas, h\u00edgado e intestino y empujan la mezcla hacia adelante para continuar el proceso de digesti\u00f3n. Las paredes del intestino delgado absorben el agua y los nutrientes digeridos incorpor\u00e1ndolos al torrente sangu\u00edneo. A medida que contin\u00faa la peristalsis, los productos de desecho del proceso digestivo pasan al intestino grueso.
\nIntestino grueso\u2014Los productos de desecho del proceso digestivo incluyen partes no digeridas de alimentos, l\u00edquidos y c\u00e9lulas viejas del revestimiento del tracto gastrointestinal. El intestino grueso absorbe agua y cambia los desechos de l\u00edquidos a heces. La peristalsis ayuda a movilizar las heces hacia el recto.
\nRecto\u2014El extremo inferior del intestino grueso, el recto, almacena las heces hasta que las empuja fuera del ano durante la defecaci\u00f3n.
\n \nA medida que los alimentos se transportan a trav\u00e9s del tracto gastrointestinal, los \u00f3rganos digestivos descomponen qu\u00edmicamente los alimentos en partes m\u00e1s peque\u00f1as usando:
\nBoca\u2014El proceso digestivo comienza en la boca cuando una persona mastica. Las gl\u00e1ndulas salivales producen saliva, un jugo digestivo que humedece los alimentos para transportarlos m\u00e1s f\u00e1cilmente por el es\u00f3fago hacia el est\u00f3mago. La saliva tambi\u00e9n tiene una enzima que comienza a descomponer qu\u00edmicamente los almidones en los alimentos.
\nEs\u00f3fago\u2014Despu\u00e9s de tragar, la peristalsis empuja la comida por el es\u00f3fago hacia el est\u00f3mago.
\nEst\u00f3mago\u2014Las gl\u00e1ndulas situadas en el revestimiento del est\u00f3mago producen \u00e1cidos estomacales y enzimas que descomponen qu\u00edmicamente los alimentos. Los m\u00fasculos del est\u00f3mago mezclan la comida con estos jugos digestivos.
\nP\u00e1ncreas\u2014El p\u00e1ncreas produce un jugo digestivo que tiene enzimas que descomponen qu\u00edmicamente los carbohidratos, grasas y prote\u00ednas. El p\u00e1ncreas suministra el jugo digestivo al intestino delgado a trav\u00e9s de peque\u00f1os tubos llamados conductos.
\nH\u00edgado\u2014El h\u00edgado produce un jugo digestivo llamado bilis que ayuda a digerir las grasas y algunas vitaminas. Los conductos biliares transportan la bilis desde el h\u00edgado hasta la ves\u00edcula biliar para ser almacenada o hasta el intestino delgado para ser usada.
\nVes\u00edcula biliar\u2014La ves\u00edcula biliar almacena la bilis entre comidas. Cuando una persona come, la ves\u00edcula biliar exprime bilis hacia el intestino delgado a trav\u00e9s de los conductos biliares.
\nIntestino delgado\u2014El intestino delgado produce un jugo digestivo, el cual se mezcla con la bilis y un jugo pancre\u00e1tico para completar la descomposici\u00f3n qu\u00edmica de prote\u00ednas, carbohidratos y grasas. Las bacterias en el intestino delgado producen algunas de las enzimas necesarias para digerir los carbohidratos. El intestino delgado transporta agua del torrente sangu\u00edneo al tracto gastrointestinal para ayudar a descomponer qu\u00edmicamente los alimentos. El intestino delgado tambi\u00e9n absorbe agua con otros nutrientes.
\nIntestino grueso\u2014En el intestino grueso, m\u00e1s agua se transporta desde el tracto gastrointestinal hasta el torrente sangu\u00edneo. Las bacterias en el intestino grueso ayudan a descomponer qu\u00edmicamente los nutrientes restantes y producen vitamina K. Los productos de desecho de la digesti\u00f3n, inclusive las partes de los alimentos que a\u00fan son demasiado grandes, se convierten en heces.
\nEl intestino delgado absorbe la mayor\u00eda de los nutrientes en los alimentos y el sistema circulatorio los pasa a otras partes del cuerpo para almacenarlos o usarlos. Hay c\u00e9lulas especiales que ayudan a que los nutrientes absorbidos crucen el revestimiento intestinal para pasar al torrente sangu\u00edneo. La sangre transporta az\u00facares simples, amino\u00e1cidos, glicerol y algunas vitaminas y sales al h\u00edgado. El h\u00edgado almacena, procesa y distribuye nutrientes al resto del cuerpo cuando es necesario.
\nEl sistema linf\u00e1tico (en ingl\u00e9s), una red de vasos sangu\u00edneos que transportan gl\u00f3bulos blancos y un l\u00edquido llamado linfa a trav\u00e9s del cuerpo para combatir las infecciones, absorbe los \u00e1cidos grasos y las vitaminas.
\nEl cuerpo usa az\u00facares, amino\u00e1cidos, \u00e1cidos grasos y glicerol para desarrollar las sustancias necesarias para la energ\u00eda, crecimiento y reparaci\u00f3n de las c\u00e9lulas.
\nLas hormonas y los nervios trabajan juntos para ayudar a controlar el proceso digestivo. Hay se\u00f1ales que fluyen dentro del tracto gastrointestinal y que van de ida y vuelta del tracto gastrointestinal al cerebro.
\nLas c\u00e9lulas que recubren el est\u00f3mago e intestino delgado producen y liberan hormonas que controlan el funcionamiento del aparato digestivo. Estas hormonas le comunican al cuerpo cu\u00e1ndo debe producir jugos digestivos y env\u00edan se\u00f1ales al cerebro indicando si una persona tiene hambre o est\u00e1 llena. El p\u00e1ncreas tambi\u00e9n produce hormonas que son importantes para la digesti\u00f3n.
\nEl cuerpo tiene nervios que conectan el sistema nervioso central (el cerebro y la m\u00e9dula espinal) con el aparato digestivo y controlan algunas funciones digestivas. Por ejemplo, cuando una persona ve o huele comida, el cerebro env\u00eda una se\u00f1al que hace que las gl\u00e1ndulas salivales \"le hagan la boca agua\" para prepararla para comer.
\nEl cuerpo tambi\u00e9n tiene un sistema nervioso ent\u00e9rico (SNE), compuesto de nervios dentro de las paredes del tracto gastrointestinal. Cuando los alimentos estiran las paredes del tracto gastrointestinal, los nervios del SNE liberan muchas sustancias diferentes que aceleran o retrasan la movilizaci\u00f3n de los alimentos y la producci\u00f3n de jugos digestivos. Los nervios env\u00edan se\u00f1ales para controlar las acciones de los m\u00fasculos del intestino de contraerse y relajarse con el fin de empujar los alimentos a trav\u00e9s de los intestinos.
\nEl Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK por sus siglas en ingl\u00e9s) y otras organizaciones del Institutos Nacionales de la Salud (NIH) conducen y ayudan en la investigaci\u00f3n de muchas enfermedades y condiciones m\u00e9dicas.
\nLos ensayos cl\u00ednicos son parte de la investigaci\u00f3n cl\u00ednica y la ra\u00edz de todos los avances m\u00e9dicos. Los ensayos cl\u00ednicos buscan maneras nuevas de prevenir, detectar o tratar enfermedades. Los investigadores tambi\u00e9n usan los ensayos cl\u00ednicos para examinar otros aspectos de la atenci\u00f3n m\u00e9dica, como maneras de mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedades cr\u00f3nicas. Averig\u00fce si los ensayos cl\u00ednicos son adecuados para usted (en ingl\u00e9s).
\nPara m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los ensayos cl\u00ednicos que actualmente est\u00e1n disponibles y est\u00e1n reclutando visite: www.ClinicalTrials.gov (en ingl\u00e9s).
\nThis content is provided as a service of the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), part of the National Institutes of Health. NIDDK translates and disseminates research findings to increase knowledge and understanding about health and disease among patients, health professionals, and the public. Content produced by NIDDK is carefully reviewed by NIDDK scientists and other experts.